GISNET RUGBRØD - spørgsmål om en erindring fra min barndom
Jeg har forgæves søgt på Google efter hvad Gisnet rugbrød bestod af og hvorfor det hed et Gisnet brød..
Ikke engang udtrykket "Gisnet rugbrød" kendes her.
I min barndom i slutningen af 50'erne og begyndelsen af 60'erne kunne man hos bagerne i Brønderslev købe et halvrundt/ovalt, eller rettere et aflangt brød der var rundbuet foroven, ligesom et sønderjysk landbrød. Det kaldtes et gisnet rugbrød og jeg er spændt på om der er nogle af I brødkyndige folk der kender det, og kan fortælle om det evt kan købes og hvor eller ved hvordan man kan bage det. Venlig hilsen i håb om svar:
Anne Hansen, Fasanvej 21, 9700 Brønderslev
Forfatter Anne Hansen (21. marts 2009, 09:41)