BETALINGSMULIGHEDER 

Tilmeld dig til at modtage nyhedsbrev fra Aurion

Vi sender et nyhedsbrev ud hver måned om nye produkter, bagekurser og events. Her kan du tilmelde dig.

Arrangementer

Events og aktiviteter hos AURION.

KATEGORIOVERSIGT
Bagekurser

16. - 17. marts 2018

Tidspunkt15:00 fredag - 17:00 lørdag
Bagekursus

Bagekursus

2 dags kursus i bagning med de gamle kornarter som spelt, emmer og enkorn. Gennemgår de forskellige hævemetoder, bl.a. bageferment og surdej.

2 dags bagekursus der starter fredag kl. 15 og slutter lørdag kl. 17

Underviserne er Jørn Ussing Larsen og Annika Nielsen, som gennemgår emnerne:

  • Den fantastiske historie om kornets og dets egenskaber
  • Hævemetoderne surdej, bageferment og langtidshævning med gær
  • Bagning af brød med de gamle kornarter som spelt, emmer, enkorn og svedjerug
  • Gennemgang af de bagte brødtyper og repetition af hævemetoderne.

Der er undervisning fredag fra kl. 15 - 20 og lørdag kl. 8 - 17. 

Prisen for kurset er inkl. forplejning og råvarer. Der serveres vegetarisk aftensmad fredag, morgenmad og en let frokost lørdag. Al mad er 100 % økologisk.

Vi anbefaler, at kursisterne læser Aurions bagebog og Fremtidens brød af fortidens korn af Jørn Ussing Larsen for at få optimalt udbytte af bagekurset. Bøgerne kan bestilles hos Aurion pr. e-mail: info@aurion.dk. Bøgerne sendes portofrit.

Der er mange overnatningsmuligheder i Hjørring, f.eks.:
Hjørring Kro http://www.hjoerringkro.dk 
Hotel Phønix http://www.phoenix-hjoerring.dk
Det Bette Hotel http://www.detbettehotel.dk
B&B i Hjørring https://www.sov-i-hjoerring.dk/

Tilmelding til kurset er bindende. Ved afbud inden to uger før kursusdagen, refunderes kun halvdelen af beløbet.

En uge før kurset modtager du en e-mail fra os med praktiske kursusoplysninger og en deltagerliste.

prisen er incl. moms

Dato: 16. - 17. marts 2018

Tid: 15:00 fredag - 17:00 lørdag

Sted: Aurion, Guldagervej 525, 9800 Hjørring

Seneste tilmelding: 09-03-2018

Pris: 1.550,00 DKK1.240,00 DKK
Læs mere
Stk. 
Læg i kurv
Læg i kurv
Arrangementer

1. marts 2018

Tidspunkt17.30 - 21.30
Langtidshævede brusebadsboller fra Aurion

Inspirationsaften - bag med Aurions mel

En spændende aften med gennemgang af de forskellige meltyper og hævemetoder samt bagning af brusebadsboller.

Aftenen starter med en let servering.

Jørn Ussing Larsen gennemgår hævemetoder, de forskellige meltyper samt deres egenskaber og fortæller om kornets fantastiske historie.

Vi laver dej til brusebadsboller i bageriet, og kursisterne laver deres egen dej til langtidshævede brusebadsboller til bagning derhjemme næste dag.

Med kurset følger materiale om bagning, opskrifter, 1 pose mel og 1 surdej. 

HUSK at medbringe en skål på 2-3 l og et forklæde.

prisen er incl. moms

Dato: 1. marts 2018

Tid: 17.30 - 21.30

Sted: Aurion, Guldagervej 525, 9800 Hjørring

Seneste tilmelding: 25-02-2018

Pris: 275,00 DKK220,00 DKK
Læs mere
Stk. 
Læg i kurv
Læg i kurv
Arrangementer

3. Februar 2018

Tidspunkt09:00 - 17:00
Glutenfri bagekursus

Glutenfri bagekursus

Kom og vær med til at lave nogle fantastiske glutenfrie brød og boller.
Vi bager bl.a. med quinua, boghvede, hirse, havre, amarant og sorghum.

På dette endagskursus vil der være lidt teori og megen praksis. Vi vil udelukkende bage med glutenfri råvarer, og der vil blive bagt så meget bagværk, at alle kursister får noget med hjem.

Underviserne er Jørn Ussing Larsen, som bagte det første glutenfri brød i 1981, og Annika Nielsen, der har arbejdet med glutenfri brød i bageriet de seneste 8 år.

Emnerne på kurset er:

  • Hævemetoder glutenfri surdej og kort & langtidshævning med gær.
  • Fremstilling af boller, brød, kager, m.m.
  • Basisråvarer som quinua, boghvede, hirse, havre, amarant og sorghum.
  • Indlevelse i råvarernes egenskaber og muligheder.

Prisen for kurset er inkl. en let glutenfri frokost, kaffe/te og råvarer. Maden er vegetarisk og 100 % økologisk.

Tilmelding til kurset er bindende.Ved afbud inden 2 uger før kurset, refunderes kun halvdelen af beløbet.

En uge før kurset modtager du en e-mail fra os med praktiske kursusoplysninger og en deltagerliste.

prisen er incl. moms

Dato: 3. Februar 2018

Tid: 09:00 - 17:00

Sted: Aurion, Guldagervej 525, 9800 Hjørring

Seneste tilmelding: 25-01-2018

Pris: 975,00 DKK780,00 DKK
Læs mere
Stk. 
Læg i kurv
Læg i kurv
Bagekurser

19. - 20. Januar 2018

Tidspunkt13:00 fredag - 17:00 lørdag
2 dags kursus med bl.a. honning-salt hævning

2 dags kursus med bl.a. honning-salt hævning

Udvidet to dags kursus med bl.a. honning-salt hævning samt bagning med de gamle kornarter som spelt, emmer, enkorn og svedjerug.

2 dags bagekursus der starter fredag kl. 13 og slutter lørdag kl. 17.

Underviserne er Jørn Ussing Larsen og Annika Nielsen, som gennemgår emnerne:

  • Indlevelse i honningsalt brødmetoden og dets unikke egenskaber.
  • Andre hævemetoder: surdej, bageferment og langtidshævning med gær.
  • Bagning af brød med med gamle kornarter som spelt, emmer, enkorn og svedjerug.
  • Den fantastiske historie om kornet og dets egenskaber.
  • Gennemgang af de bagte brødtyper og repetition af hævemetoderne.

Der er undervisning fredag fra kl. 13 - 20 og lørdag kl. 8 - 17. 

Prisen for kurset er inkl. forplejning og råvarer. Der serveres vegetarisk aftensmad fredag, morgenmad og en let frokost lørdag. Al mad er 100 % økologisk.

Vi anbefaler, at kursisterne læser Aurions bagebog og Fremtidens brød af fortidens korn af Jørn Ussing Larsen for at få optimalt udbytte af bagekurset. Bøgerne kan bestilles hos Aurion pr. e-mail: info@aurion.dk. Bøgerne senes portofrit.

Der er mange overnatningsmuligheder i Hjørring, f.eks.:
Hjørring Kro http://www.hjoerringkro.dk 
Hotel Phønix http://www.phoenix-hjoerring.dk
Det Bette Hotel http://www.detbettehotel.dk
B&B i Hjørring https://www.sov-i-hjoerring.dk

Tilmelding til kurset er bindende. Ved afbud inden to uger før kursusdagen, refunderes kun halvdelen af beløbet.

En uge før kurset modtager du en e-mail fra os med praktiske kursusoplysninger og en deltagerliste.

prisen er incl. moms

Dato: 19. - 20. Januar 2018

Tid: 13:00 fredag - 17:00 lørdag

Sted: Aurion, Guldagervej 525, 9800 Hjørring

Seneste tilmelding: 15-01-2018

Pris: 1.650,00 DKK1.320,00 DKK
Læs mere
Stk. 
Læg i kurv
Læg i kurv

BETALINGSMULIGHEDER 

| SE VORES HANDELSBETINGELSER