BETALINGSMULIGHEDER 

Tilmeld dig til at modtage nyhedsbrev fra Aurion

Vi sender et nyhedsbrev ud hver måned om nye produkter, bagekurser og events. Her kan du tilmelde dig.

Arrangementer

Events og aktiviteter hos AURION.

KATEGORIOVERSIGT
Bagekurser

22-September 2017

Tidspunkt15:00 fredag - 17:00 lørdag
Bagekursus

Bagekursus

2 dags kursus i bagning med de gamle kornarter som spelt, emmer og enkorn. Underviser Jørn Ussing Larsen gennemgår de forskellige hævemetoder, bl.a. bageferment og surdej. Kursisterne bager brød, boller og rugbrød i bageriets stenovne.

2 dags bagekursus der starter fredag kl. 15 og slutter lørdag kl. 17.

Underviserne er Jørn Ussing Larsen og Annika Nielsen, som gennemgår emnerne:

  • Hævemetoderne surdej, bageferment og langtidshævning med gær
  • Bagning af det gode brød med de gamle kornarter som spelt, emmer, enkorn og svedjerug
  • Kornets forarbejdning i mølleriet
  • Smagning af alle bagte brødtyper
  • Teori

Prisen for kurset er inkl. forplejning og råvarer. Der serveres vegetarisk aftensmad, morgenmad og en let frokost lørdag. Al mad er 100 % økologisk.

Vi anbefaler, at kursisterne læser Aurions bagebog og Fremtidens brød af fortidens korn af Jørn Ussing Larsen for at få optimalt udbytte af bagekurset. Bøgerne kan bestilles hos Aurion pr. e-mail: info@aurion.dk eller ring til 9896 3444. Vi sender bøgerne portofrit til kursister.

Der er mange overnatningsmuligheder i Hjørring, f.eks.:

Hjørring Kro http://www.hjoerringkro.dk 
Hotel Phønix http://www.phoenix-hjoerring.dk
Det Bette Hotel http://www.detbettehotel.dk

Dato: 22-September 2017

Tid: 15:00 fredag - 17:00 lørdag

Sted: Aurion, Guldagervej 525, 9800 Hjørring

Seneste tilmelding: 18-09-2017

Pris: 1.550,00 DKK1.240,00 DKK
Læs mere
Stk. 
Læg i kurv
Læg i kurv
Arrangementer

7 oktober 2017

Tidspunkt09:00 - 17:00
Glutenfri bagekursus

Glutenfri bagekursus

Lær at bage brød uden gluten på kurset hos Jørn Ussing Larsen. På kurset vil vi bage brød, boller, muffins og småkager af glutenfri råvarer som quinua, boghvede og havre. Alle får glutenfri bagværk og en glutenfri surdej med hjem.

På etdagskurset vil der være lidt teori og megen praksis. Vi vil udelukkende bage med glutenfri råvarer, og der vil blive bagt så meget bagværk, at alle kursister får noget med hjem.

Underviserne er Jørn Ussing Larsen, som bagte det første glutenfri brød i 1981, og Annika Nielsen, der har arbejdet med glutenfri brød i bageriet de seneste 6 år.

Emnerne på kurset er:

  • Hævemetoder (glutenfri surdej og langtidshævning med gær)
  • Fremstilling af boller, brød, kager, m.m.
  • Basisråvarer som quinua, boghvede, hirse, majs, havre, amarant og deres egenskaber

Prisen for kurset er inkl. en glutenfri frokost, kaffe/te og råvarer. Maden er vegetarisk og 100 % økologisk.

Tilmelding til kurset er bindende.Ved afbud senere end 2 uger før kurset, refunderer Aurion halvdelen af beløbet.

En uge før kurset modtager du en e-mail fra os med praktiske kursusoplysninger og en deltagerliste.

Dato: 7 oktober 2017

Tid: 09:00 - 17:00

Sted: Aurion, Guldagervej 525, 9800 Hjørring

Seneste tilmelding: 02-10-2017

Pris: 975,00 DKK780,00 DKK
Læs mere
Stk. 
Læg i kurv
Læg i kurv

BETALINGSMULIGHEDER 

| SE VORES HANDELSBETINGELSER