Frugtbrød, økologisk, 650 g

På lager
45,00 DKK
Bemærk: Alle brød og boller skal bestilles inden fredag kl. 10.30. Så er brødene klar til forsendelse den efterfølgende tirsdag.

Produktbeskrivelse

Lækkert brød med dadler, rosiner og hele hasselnødder - perfekt til kaffen med smør eller ost.

Bagt af grahamsmel og speltmel og tilsat rosiner og dadler, som giver en skøn saftighed, samt hasselnødder, som tilfører brødet en lækker nøddesmag. Brødet bevarer den gode smag af frugt og nødder længe.

Brødet er hævet med bageferment. Bageferment er et granulat fremstillet af grahamsmel, ærtemel og honning, som har gennemgået en gæringsproces, hvorefter det tørres og formales. Dette granulat aktiveres i vand og mel og bruges efterfølgende til at lave en fordej af til brødene.

Bageferment indeholder en specifik mælkesyrebakterie, som giver brødet en mild og let syrlig smag, men den er mildere i smagen end surdejsbrød. 

Indhold

Vand, HVEDEMEL* 21%, GRAHAMSMEL* (HVEDE) 18%, fordej med bageferment** [FULDKORNSSPELTMEL** (HVEDE), sigtet SPELTMEL** (HVEDE), RUGMEL**, GRAHAMSMEL* (HVEDE), ærtemel*, majsmel*, honning*] 18%, rosiner* 9%, dadler* 6%, HASSELNØDDER* 3%, HAVREGRYN**, solsikkeolie*, salt 0,6%, honning*.
*=økologisk **=biodynamisk 

Næringsindhold pr. 100g

Energi 1078 kJ / 258 kcal
Fedt 3,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,4 g
Kulhydrat 45 g
- heraf sukkerarter 11 g
Kostfibre 4,8 g
Protein 6,5 g
Salt 0,6 g

Fuldkorn:
31%

Nettovægt: 
650 g

Holdbarhed: 
Fremstillet 9 dage før bedst før dato. Ofte god efter.

Opbevaring:
Tørt, mørkt og ikke for varmt. Gerne i køleskab ved 5°C. 

Opbevaring efter åbning:
Begrænset holdbarhed. Kan med fordel opbevares på køl. 

Mærkning:
Økologisk.