Bemærk:
Brød skal bestilles inden fredag kl. 10.30 - vi bager frem til tirsdag morgen, hvorefter brødet afkøles og pakkes og sendes. Bestiller du brødet til afhentning i pakkeshop, anbefaler vi, at du henter det hurtigst muligt, da temperaturen i pakkeshops varierer meget.
Lidt om vores glutenfri sorte quinoabrød
Vores quinoa kommer fra firmaet Andean Valley i Bolivia, hvis økologiske avlere dyrker deres quinoa i højlandet ved saltsøen Salar de Uyuni. For snart 20 år siden begyndte vi et samarbejde med Andean Valley gennem Danida. Det er blevet et godt og frugtbart samarbejde, som vi sætter stor pris på.
Vi sætter også stor pris på quinoaen, som vi har mange udgaver af i vores sortiment: rød, hvid og sort quinoa, quinotto (den trefarvede), quinottoflager og quinoamel. Quinoa er fra naturens side glutenfri, har et højt næringsindhold, perfekt aminosyresammensætning og indeholder meget protein og jern.
Ingredienser:
Vand, hvid quinoamel* 31%, sort quinoamel* 8%, glutenfri surdej med bageferment* [vand, quinoamel*, majsmel*, ærtemel*, honning*], amarantmel*, solsikkekerner*, græskarkerner*, solsikkeolie*, salt, gær*.
*=økologisk
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 853 kJ / 204 kcal
Fedt 6,2 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,4 g
Kulhydrat 29 g
- heraf sukkerarter 2,0 g
Kostfibre 3,8 g
Protein 6,5 g
Salt 0,9 g
Nettovægt:
450g
Holdbarhed:
Fremstillet 9 dage før bedst før dato. Efter åbning: begrænset holdbarhed.
Opbevaring:
Tørt, mørkt og ikke for varmt. Gerne i køleskab ved 5°.