Stålform med skydelåg, rustfri, 3 l

Formen rummer ca. 3 liter svarende til ca. 1600-1800 g dej. Formen er produceret af rustfrit stål, som IKKE indeholder PFAS eller andre skadelige stoffer. 

Formen leveres med skydelåg, så du undgår, at dit brød tørrer ud under hævningen. Låget får desuden brødet til at hæve bedre op i ovnen, og du undgår, at skorpen på brødet bages for hårdt. Du kan anvende både bløde og fastere deje i formen. 

Bagetip: du kan tage låget af de sidste 5-10 minutter af bagningen for at få en sprød skorpe på brødet. 

Husk at smøre formen med smør og drys lidt mel på siderne - så slipper brødet lettere. 

Mål: Højde 10 cm, længde 30 cm og bredde 10 cm.

Billederne af det smukke brød bagt i formen er venligst udlånt af Marco H. Petersen, en meget entusiastisk surdejsbager, som du kan følge på Instagramprofilen @marcohpetersen