Korn og mel

Vores motto er: vi springer over, hvor kornet er højest. Det betyder helt konkret, at vi har høje krav til os selv og ikke mindst til vores avlere. Vi har Skandinaviens største korn- og frøsortiment, og størstedelen af vores avlere er danske. Alt vores korn er økologisk eller biodynamisk og er fordelt ca. 50/50, hvilket betyder, at vi har det største biodynamiske sortiment i Danmark. 

Vores dyrkningskrav er mere vidtgående end de gængse for økologiske avlere. Vores avlere anvender fx ingen konventionel svinegylle, for det vil vi ikke have. Så når du køber vores korn eller mel eller andre produkter, kan du være helt sikker på kvaliteten og renheden af produkterne.  

Hos Aurion maler vi alt korn selv på vores østrigske stenkværne. Vi maler hver eneste uge, så vores mel og melprodukter er så friske som muligt. Vi har generelt ikke varer, der står på lager i flere måneder. Derfor kan man som kunde også opleve, at et produkt er udsolgt. Men vi maler igen i næste uge.