Havrepandekager
En meget lækker pandekage med masser af fylde og smag. Lavet af glutenfri havremel. Opskriften er udviklet af Bente Q. Kjærgaard fra Livø Avlsgaard.
Ingredienser
- 4 æg
- 4 dl mælk
- 3 spsk. vand
- 1/2 tsk. kardemomme
- 2 stk. revet citronskal
- 1/4 tsk. salt
- 1 tsk. sukker
- 200 g glutenfri havremel
- 1/2 dl glutenfri havregryn
- Smagsneutral olie til bagning
- ca. 12 stk.
Sådan gør du
-
Alle ingredienser piskes godt sammen, til dejen er jævn og ikke for tyktflydende.
-
Lad dejen hvile ca. 1/2 time.
-
Hæld lidt olie på en varm pande og bag tynde pandekager.
-
Pandekagerne serveres med syltetøj eller frisk frugt.