Figenkugler med frugt og quinoa (glutenfrie)
De lækre glutenfrie figenkugler får deres sødme fra gulerod, æble og tørret frugt.
De lækre glutenfrie figenkugler får deres sødme fra gulerod, æble og tørret frugt.
Kog quinoaen som anvist på posen. Lad den køle af.
Skræl guleroden, og skær den i mindre stykker.
Tag kernehuset ud af æblet, og skær æblet i både.
Kom i foodprocessor: Bland alle ingredienser sammen i en foodprocessor. Blend i nogle minutter til det bliver en ensartet masse.
Form kuglerne: Form 25 små kugler af frugtmassen på størrelse med en valnød.
Tril kuglerne i sesamfrø eller kokosmel.
I køleskab: Sæt figenkuglerne i køleskabet et par timer inden servering.
Tip: figenkuglerne kan fryses.