Danske Fuego-bønner, afskallede og flækkede, økologiske, 5 kg

Vores Fuego-bønner er produceret af vores danske økologiske avlere. Bønner er fra naturens side glutenfrie. 

Fuego-bønnen er en fava-bønne - man kalder den også en hestebønne. Dem har vi kendt til i Danmark siden Middelalderen, men i mange år har den været i glemmebogen. Det er en skam, for den smager fantastisk. 

Når man afskaller en bønne, flækkes den i processen, så flækkede bønner er altid afskallede.

Udblød bønnerne i 8-10 timer for at reducere kogetiden. Kassér udblødningsvandet og kog bønnerne i min. 30 min. i frisk vand eller kom dem direkte i gryderetten og lad dem koge med. 

Flækkede bønner kan anvendes til gryderetter, i salater, i farsbrød, i frikadeller og ikke mindst i vegetarbøffer. Beregn ca. 300 g bælgfrugter til ca. 150 g øvrige ingredienser (fx løg og rodfrugter).

Du finder inspirerende og velsmagende opskrifter hos Økologisk Landsforening. Opskrifterne er udviklet af Inger Kjærgaard.

Spis mere plantebaseret, spis flere bælgfrugter. 

Afskallede og flækkede Fuego-bønner*. 
*=økologisk. 

Energi 1321 kJ / 313 kcal
Fedt 1,9 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,4 g
Kulhydrat 42 g
- heraf sukkerarter 2,2 g
Kostfibre 11 g
Protein 27 g 
Salt 0,01 g

Nettovægt:
5 kg

​Opbevaring:
Tørt, mørkt og ikke for varmt.

Oprindelse:
Danmark.

Mærkning: 
Økologisk.