Danske Fuego-bønner, afskallede og flækkede, økologiske, 5 kg

Vores Fuego-bønner er produceret af vores danske økologiske avlere. 

Fuego-bønnen er en fava-bønne - man kalder den også en hestebønne. Dem har vi kendt til i Danmark siden Middelalderen, men i mange år har den været i glemmebogen. Det er en skam, for den smager fantastisk. 

Når man afskaller en bønne, flækkes den i processen, så flækkede bønner er altid afskallede.

Anvisning:
Skal de flækkede Fuego-bønner koges eller tilsættes retter, der koger i min. 30 min., kan bønnerne anvendes, som de er og tilsættes retten direkte. Ved anden anvendelse skal bønnerne udblødes minimum 8-10 timer.  

Flækkede bønner kan anvendes til gryderetter, i salater, i farsbrød, i frikadeller og ikke mindst i vegetarbøffer. Beregn ca. 300 g bælgfrugter til ca. 150 g øvrige ingredienser (fx løg og rodfrugter).

Du finder inspirerende og velsmagende opskrifter hos Økologisk Landsforening. Opskrifterne er udviklet af Inger Kjærgaard.

Spis mere plantebaseret, spis flere bælgfrugter. 

Spiring: Fuego-bønner kan ikke anvendes til spiring. 

Afskallede og flækkede Fuego-bønner*. 
*=økologisk. 

Energi 1321 kJ / 313 kcal
Fedt 1,9 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,4 g
Kulhydrat 42 g
- heraf sukkerarter 2,2 g
Kostfibre 11 g
Protein 27 g 
Salt 0,01 g

Nettovægt:
5 kg

​Opbevaring:
Tørt, mørkt og ikke for varmt.

Oprindelse:
Danmark.

Mærkning: 
Økologisk.