Aurion 00

Aurion 00 består af tre forskellige økologiske hvedesorter: New Wheat, Quarna og Moonie. Aurion 00 har et stærkt glutennetværk og høj bageevne. Minder på mange måder om Mariagertobahvedemel.

En god grundmel, som med fordel kan suppleres med en god smagfuld fuldkornsmel. 

Kornet er meget fintsigtet, og derfor har vi valgt at kalde den Aurion 00.