Mariagertobahvede

Mariagertobahveden er en population af bagestærke vårhveder med hårde kerner og stramme glutenegenskaber. Den minder om canadisk vårhvede Manitoba, men er dyrket i Danmark. 

Grunden til, at den hedder Mariagertobahvede er, at den er opformeret af Anders Borgen fra Landsorten, og Anders holder til i netop Mariager. Så det var jo helt oplagt. 

Mariagertobahveden fungerer som en bagestærk grundmel og kan med fordel blandes med en af de gamle hvedesorter som fx spelt og emmer eller en landsort som Dalarhvede og Ølandshvede.