Nyhed: Livø Rugbrødsblanding, biodynamisk, 820 g

I samarbejde med Livø Avlsgaard har vi udviklet den lækreste biodynamiske rugbrødsblanding. Blandingen består af mel fra korn, som er biodynamisk dyrket på Livø: vårrug (Petkus I) og vinterrug (Petkus II). Petkus I og II er udviklet i samarbejde med Foreningen Origenal. 

Med denne blanding får du et meget smagfuldt, mættende rugbrød, som kan bages med gær eller surdej. Vælger du blot at tilsætte gær, får du alligevel den gode surdejssmag, for der er tørret rugsurdej i blandingen.

Klik her, hvis du vil bage rugbrødet med surdej.   

Blandingen kan tilsættes mørk maltmel, men kan sagtens udelades - rugbrødet bliver blot lysere. 

Du skal selv kun tilsætte vand, gær og salt.

RUGMEL (Petkus II)* 55%, knækket RUG (Petkus II)* 30%, RUGMEL (Petkus I)* 12%, tørret RUGSURDEJ (RUGMEL*, starterkultur*) 3%.
*=biodynamisk.

Kan indeholde spor af BYG, HAVRE og HVEDE.  

Energi 1413 kJ / 338 kcal
Fedt 2,3 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhydrat 56 g
- heraf sukkerarter 3,3 g 
Kostfibre 15 g
Protein 9 g 
Salt 0,01 g

Nettovægt:
820 g

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Oprindelse:
Danmark.

Mærkning: 
Godkendt af Demeterforbundet.