NYHED: Vårrugmel, økologisk, 5 kg

Vårrugen er sorten Petkus I, som vi dyrker gennem samarbejdet med foreningen Origenal.

Vårrugen er en gammel sort, som har været dyrket i Danmark og Nordeuropa siden 1800-tallet og er en af ganske få sorter, der kontinuerligt har været dyrket op gennem 1900-tallet.

Nu har vi sammen med foreningen ORIGENAL fundet den frem fra gemmerne.

ORIGENAL er en forening, der arbejder for at bevare gamle økologiske danske sorter inden for korn og grøntsager. Vi har et tæt samarbejde med ORIGENAL om at genintroducere de gamle sorter.

Mange af de gamle sorter er mere nøjsomme og mere sygdomsresistente end moderne sorter. 

Vårrugmel er malet på stenkværn og er en fuldkornsmel.

Den har en fyldig rugsmag. Perfekt til hjemmebagt rugbrød. 

VÅRRUGMEL*. 
*=økologisk. 

Energi 1330 kJ / 320 kcal
Fedt 2,1 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,3 g 
Kulhydrat 59 g
- heraf sukkerarter 1,0 g 
Kostfibre 15 g
Protein 8,0 g 
Salt 0,01 g

Nettovægt:
5 kg

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Oprindelse:
Danmark.

Mærkning: 
Fuldkorn.