Bageferment, økologisk, 60 g

Ikke mange kender bageferment, men det er værd at lære at bage med, da det giver meget smagfulde brød.

Bageferment-granulatet består af økologisk GRAHAMSMEL, ærtemel, majsmel, udvalgte honningtyper og vand, som har gennemgået en gæringsproces, hvorefter det er tørret og formalet. Det, der adskiller bageferment fra gær, er en større andel af en speciel mælkesyrebakterie (pediococcus pentosaceus) og en anden type gærcelle end almindelig bagegær.

HVEDEMEL*, majsmel*, ærtemel*, honning*.
*=økologisk. 

Energi 1445 kJ / 341 kcal
Fedt 1,7 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhydrater 70 g
- heraf sukkerarter 1,8 g
Protein 11 g
Salt 0,02 g

Nettovægt:
60 g

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Oprindelse:
Tyskland.

Mærkning: 
Økologisk.